Kallista Olivenöl
Die magische Essenz der Götter - Ein GUSTATICO ErlebnisSeit Jahrtausenden ist Olivenöl weit mehr als ein einfaches Nahrungsmittel.
Es ist ein Symbol für Leben, Wohlstand und Kultur, tief verwurzelt in der
Geschichte der Menschheit.
Von den Mythen des antiken Griechenlands,
wo die Olive als Geschenk der Göttin Athene galt, bis zu den römischen Festmahlen, bei denen es als kostbares Elixier geschätzt wurde ‒ Olivenöl hat Zivilisationen genährt, Rituale begleitet und die mediterrane Lebensart geprägt. Es ist das flüssige Gold, das die Sonne und die Seele des Südens in sich trägt, ein Zeugnis uralter Weisheit und unvergänglicher Schönheit.
Die lukullische Metamorphose …
… passiert, wenn diese reiche Tradition auf eine moderne Vision von Qualität und Authentizität trifft!
So entdeckten wir die faszinierende Geschichte von Kallista Olivenöl.
Kallista Olivenöl:
Die Reinheit Koronis ‒ Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Bei GUSTATICO geht es uns nicht darum, einfach nur Produkte zu finden. Wir tauchen ein in die Welt der Manufakturen, spüren die unentdeckten Schätze auf und suchen nach den Geschichten von Menschen, die ihre Leidenschaft leben.
Genau so fanden wir Kallista Olivenöl ‒ ein Name, der die Schönheit und Reinheit des Ursprungsortes Koroni in sich trägt. Aus dem malerischen Fischerort Koroni in Messinia, Griechenland, stammt die einzigartige Koroneiki Olive, die die Grundlage für dieses fruchtig-milde Olivenöl bildet.
Es ist die unermüdliche Leidenschaft von Ninette Lisson und Franz Messarosch, die dieses flüssige Gold mit größter Sorgfalt und im Einklang mit der Natur herstellen. Ihr Engagement für den kontrolliert biologischen Anbau und die Fortführung der Tradition des Olivenanbaus ist spürbar in jedem Tropfen und macht Kallista Olivenöl zu einem wahren Highlight in unserer GUSTATICO-Auswahl.
Die Seele der Olive:
Polyphenole ‒ Gesundheit und Geschmack in Harmonie
Was Kallista Olivenöl besonders auszeichnet, ist sein außergewöhnlich hoher Gehalt an Polyphenolen. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind nicht nur für den einzigartigen, fruchtigen Geschmack des Öls verantwortlich, sondern auch für seine beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile. Mit Werten, die oft weit über dem Grenzwert von mg/kg liegen, ist Kallista Olivenöl mehr als nur ein Genussmittel ‒ es ist ein echtes Nahrungsergänzungsmittel. Polyphenole wirken antioxidativ, entzündungshemmend und können das Immunsystem stärken. Sie schützen das Öl vor Ranzigkeit und unseren Körper vor freien Radikalen. Diese wissenschaftlich belegten Vorteile, kombiniert mit dem milden und fruchtigen Geschmack, machen Kallista Olivenöl zu einer Bereicherung für jede Küche und jeden Lebensstil.
Leidenschaft und Tradition:
Die Geschichte hinter Kallista
Die Geschichte von Kallista ist eng verbunden mit der Liebe zu Griechenland und der tiefen Verbundenheit zur Olive.
Ninette Lisson begann bereits 1993 mit der Bewirtschaftung von Olivenhainen in Koroni, stets mit dem Engagement, die Tradition des Olivenanbaus umweltgerecht fortzuführen. Später stieß Franz Messarosch hinzu, dessen Faszination für den Süden und die ägäische Lebensart ihn in den Bann zog. Gemeinsam bilden sie ein Team, das mit Herzblut und Hingabe arbeitet ‒ von der Ernte bis zur Vermarktung.
Die Ernte:
Wenn alle zusammenkommen
Ninette Lisson lässt uns wissen: „Wir ernten die Früchte traditionell von Hand, eine arbeitsaufwändige, jedoch umweltschonende Methode. Zur Reifezeit im meist milden und sonnigen Dezember wird Baum für Baum abgeerntet.
Den Ertrag bringen wir noch am selben Tag zum Pressen in die Ölmühle, wo wir kurze Zeit später das grasgrüne frische Öl in Empfang nehmen können. Bei der Ernte haben wir Unterstützung von Freunden und Familienmitgliedern. Erfahrungen rund ums Olivenöl können bei unseren Olivenöl – Seminaren gemacht werden.“
Ihre Olivenöle wurden mehrfach im renommierten Feinschmecker-Journal als beste Olivenöle ausgezeichnet, was die herausragende Qualität und den Anspruch von Kallista Olivenöl unterstreicht.
Eintauchen in eine andere Welt, wo die Zeit stillsteht:
Olivenöl – Seminare mit Kallista
Für alle, die tiefer in die Welt des Olivenöls eintauchen möchten, bietet Kallista unvergessliche Olivenöl – Seminare an. Hier hast du die Möglichkeit, die Geheimnisse des flüssigen Goldes zu entschlüsseln, die feinen Nuancen verschiedener Sorten zu entdecken und dein Wissen über die Herstellung und Qualität von Olivenöl zu vertiefen.
Es ist eine Reise für die Sinne, bei der du nicht nur lernst, gutes Olivenöl zu erkennen, sondern auch die Leidenschaft und das Handwerk hinter jedem Olivenöl tropfen zu spüren. Ein Erlebnis, das deine Wertschätzung für dieses edle Produkt auf ein neues Level heben wird.
Qualität, Authentizität, Lebensart ‒ und purer Genuss
Bei GUSTATICO suchen wir nicht nur Produkte, sondern eine Philosophie, die wir teilen können.
Kallista Olivenöl verkörpert all das, wofür GUSTATICO steht: kompromisslose Qualität, tiefe Leidenschaft für das Handwerk und eine authentische Lebensart.
Es ist die Geschichte von Menschen, die mit Respekt vor der Natur und mit Hingabe ein Produkt schaffen, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele nährt.
Wir sind überzeugt, dass Kallista Olivenöl nicht nur deine Gerichte veredeln, sondern dich auch auf eine kulinarische Reise in das sonnige Griechenland entführen wird.
GUSTATICO
Jörg Steinhardt-Kranefeld
Am freien Stuhl 6
59368 Werne
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