Jalall D'or
Wenn Persien auf Westfalen trifft – Eine GUSTATICO EntdeckungAls Kulturen zu Genuss verschmelzen: Die Geschichte einer besonderen Begegnung.
Es war im Oktober 2019, als sich die Wege kreuzten und etwas Wunderbares entstand.
Birgit Hövener, ein Mensch voller Optimismus und Energie, ergriff die Chance ihres Lebens
und übernahm den Onlineshop von Jalall D’or in Münster.
Was folgte, war mehr als nur eine Geschäftsübernahme – es war die Geburt einer Vision,
die Genuss mit Verantwortung verbindet.
Die Wurzeln einer außergewöhnlichen Idee //
Von Persien nach Westfalen
Über zehn Jahre zuvor hatte das persisch-westfälische Gründerpaar Dorothea und Jalalledin etwas Besonderes geschaffen.
Mit ihrem Marktstand mitten auf dem Münsteraner Wochenmarkt am Dom begannen sie, sich mit erstklassigen Trockenfrüchten und Nüssen einen Namen zu machen. Doch es war mehr als nur Handel – es war der Aufbau von Brücken zwischen den Kulturen.
Mit ihrer natürlichen Freundlichkeit und unzähligen Gesprächen verwandelten sie ihre Produkte aus aller Welt in Botschafter des Verstehens. Jede Nuss, jede getrocknete Frucht erzählte eine Geschichte von fernen Ländern und verbindenden Geschmäckern.
Birgit Höveners Vision //
Mehr als nur ein Onlineshop
Als die Nachfrage nach einem Onlineshop wuchs, sah Birgit Hövener ihre Chance. Doch sie wollte mehr als nur digitalen Handel betreiben. Zum Start gab es eine umfassende Neugestaltung des Webshops, neue Verpackungen und ein neues Logo, das prompt den German Design Award gewann.
Ein Zeichen für die Qualität, die folgen sollte.
Was Jalall D’or wirklich besonders macht //
Gelebte Nachhaltigkeit
Birgit Höveners Herz schlägt für ein außergewöhnliches Unternehmen, das auf vier Säulen ruht…
1. Faires Miteinander:
Ein Arbeitsplatz, an dem Respekt und Wertschätzung gelebt werden, nicht nur gepredigt.
2. Kleinbauernförderung:
Die bewusste Unterstützung von Kleinbauernprojekten und Frauenförderung in den Lieferketten, weil echter Genuss bei den Menschen beginnt, die ihn erschaffen.
3. Bio-Qualität aus sozialen Projekten:
Wo immer möglich, stammen die Produkte aus sozial- nachhaltigen Projekten – Geschmack mit Gewissen.
4. Inklusion leben:
Die intensive und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit den Alexianer Werkstätten macht Inklusion zu einer gelebten Realität.
Das heutige Sortiment //
Eine Welt voller Geschmack
Heute umfasst das Angebot von Jalall D’or eine beeindruckende Vielfalt: Nüsse, Kerne, Trockenfrüchte, getrocknete Beeren, Snacks, Schokoladen, Schokofrüchte sowie jede Menge spezieller Nussmischungen – und außergewöhnliche Geschenkideen, die von Herzen kommen.
GUSTATICO präsentiert
Im (W)einklang //
Kreative Snacks zum Wein
In enger Zusammenarbeit mit Birgit Hövener von Jalall D’or und die Münsteraner Weinhändlerin Trixi Bannert entstanden einzigartige Mischungen, die auf den ersten Blick überraschen, sich dann aber als harmonisch stimmige Begleiter entpuppen.
Sorgfältig zusammengestellt aus Frucht, Nuss und Schokolade, unterstreichen sie den Geschmack des Weins auf besondere Weise.
Im (W)einklang No. 1
Für säurebetonte, trockene Weißweine
Eine süß-salzige Symphonie, in der fröhlich-fruchtige Töne auf salzige Akzente treffen. Orangefarbene Komponenten wie Kumquats, Mangos, Physalis, Aprikosen und Cranberries in weißer Schokolade harmonieren perfekt mit Salzmandeln und grünen Rosinen.
Im (W)einklang No. 2
Für feinherbe Weißweine
Die perfekte Balance aus fruchtig und pikant. Getrockneter Mango, kandierte Ingwerstäbchen, Wasabi-Nüsse, Chili, Cashewkerne und Salzmandeln schaffen eine Komposition, die auch zu säurebetonten Weinen mit größerer Restsüße passt – Säure und Salz gleichen sich harmonisch aus.
Im (W)einklang No. 3
Für kraftvolle Rotweine
Nussig-fruchtig-schokoladig und äußerst aromatisch präsentiert sich dieser Begleiter. Cashews und Mandeln treffen auf schokolierte Rosinen, Zimtmandeln, getrocknete Papaya, Kumquats sowie grüne und schwarze Rosinen. Die Aromen unterstützen sich gegenseitig und werden durch den Wein abgerundet.
Im (W)einklang No. 4
Für cremige und kraftvolle Weißweine
Perfekt zu einem Chardonnay: fruchtig-pikant, aber weniger scharf als No. 2.
Getrocknete Ananas, Mango, grüne Rosinen, kandierte Ingwerstäbchen und Bananenchips bilden ein harmonisches Team mit Curry-Cashewkernen.
Eine Handvoll Glück //
Das GUSTATICO-Erlebnis
Was gibt es Schöneres, als Genuss und Gutes für Körper, Geist und Seele zu vereinen? Bei Jalall D’or wird diese Philosophie täglich gelebt. In der persischen Tradition bietet der Gastgeber seinen Gästen gerne große Schalen mit Mischungen aus Trockenfrüchten und Nüssen an – aus dieser wunderschönen Tradition entstanden die heutigen Kreationen.
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